| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 156 | Benatallah leila née ben cheikh el feggoun | Couscous et pain sans gluten pour maladies cœliaques : aptitude technologique de formules à base de riz et de légumes secs | Zidoune, M N C Michon | 2009, Univ.Const, Thèse Doctorat en Sciences alimentaires | TH/1294 |
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